Vítejte na stránkách národní sériové nominace
"Žatec-město chmele"

Královské Město Žatec se nachází na severozápadě České republiky. Při pohledu na něj objevíme široké panorama komínů, které jako symboly bohatství města a jeho slavné chmelařské tradice vyprávějí návštěvníkům o bohaté chmelařské historii. Panorama nám napovídá, že Žatec představuje významnou lokalitu, kde probíhá zcela unikátní příběh kontinuálního vývoje pěstování, zpracování a světového obchodu chmelem.

Zpracování této významné pivovarské suroviny regionu podmínilo v Žatci vznik rozsáhlého území se souborem zcela unikátních chmelařských staveb, který svou koncentrací a rozsahem nemá ve světě obdoby. Vzácně autentický urbanistický a architektonický celek v Žatci je svědkem bouřlivého rozvoje chmelařského oboru v široké oblasti, která se významně zapsala do dějin světového pivovarnictví. Název města Žatec je i přívlastkem mezinárodně uznané značky chmele, žateckého poloraného červeňáku, nejlepšího jemného aromatického chmele na světě, který je standardem kvality chmele. Žatecký poloraný červeňák stál u zrodu nejúspěšnějších světových pivních značek. Ve zdejším prostředí je dlouhodobě vědecky zkoumán a odborně kultivován.

Rozsah, konstrukční i architektonická zajímavost a autenticita chmelařských staveb v Žatci, jsou důvodem, proč může statek „Žatec – město chmele“ doplnit široké spektrum statků, které zahrnuje Seznam světového kulturního a přírodního dědictví. Statek představuje dědictví, jehož poznání, ochrana a uchování významně obohatí světové společenství, neboť autentické objekty vážící se ke zpracování chmele, jsou v podobném rozsahu dochovány právě jen v Žatci.

Vnímáme tento závazek jedinečnosti naší historie, jedinečnosti staveb chmelařského dědictví, budeme jej kultivovat a dokládáme, že statek zahrnuje zcela specifické chmelařské památky a může se stát součástí prestižního Světového kulturní a přírodního dědictví.

Mgr. Zdeňka Hamousová

starostka Města Žatce


Top fotografie

Výběr z top fotografií z nominační dokumentace Žatec-město chmele.


Vstoupit do galerie

mapy

Memorandum

Oficiálním krokem ke startu všech činností města Žatce k nominační dokumentaci byl podpis Memoranda o spolupráci při přípravě statku: Památky pěstování a zpracování chmele a výroby piva v Žatci, dne 14. listopadu roku 2013. Partnery se staly: Ministerstvo kultury České republiky, Ústecký kraj, Město Žatec, Národní památkový ústav, Chmelařství družstvo Žatec, Chmelobrana Žatec


Organizace a její popis